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怎样使香料充分发挥作用
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  (1)大料、肉桂黄金城官网、花椒、茴香等厚味香料黄金城官网黄金城官网,质地干硬黄金城官网黄金城官网。比如黄金城官网,大料使用5次后黄金城官网,余味仍存黄金城官网。为充分发挥其作用,可用如下方法:
(2)包装使用黄金城官网黄金城官网。即用纱布缝个小袋黄金城官网黄金城官网黄金城官网黄金城官网,把所有桂皮黄金城官网、大料黄金城官网、花椒等香料按比例装入,使用时放入锅内黄金城官网黄金城官网黄金城官网,用毕捞出晾干黄金城官网黄金城官网,下次再用黄金城官网黄金城官网,一般可用3~5次黄金城官网。

(3)做汁用。取肉桂、大料黄金城官网、小茴香黄金城官网黄金城官网黄金城官网黄金城官网黄金城官网、小桔子各5克黄金城官网黄金城官网黄金城官网,苹果一个黄金城官网,木丁香2克、花椒5克黄金城官网,加入水1000克熬汁黄金城官网,过滤后装瓶使用黄金城官网,也可将上料混合破碎研粉使用黄金城官网黄金城官网。

(4)整用黄金城官网黄金城官网、碎用。如烹调时只用一种香料黄金城官网,可视烹调火力及时间整用或碎用黄金城官网,如烹调时间短黄金城官网黄金城官网,火力小可碎用黄金城官网,如烹调时间长黄金城官网黄金城官网黄金城官网,火力大可整用。

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